Séquence la transformation des aliments de base

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Objectifs spécifiques  

 

Objectifgénéral_spécifiques séquence Transformation des aliments de base_VF
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Tableau de séquence 

 

Tableau_sequence_transformation_aliments_baseVF
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Connaissances à acquérir sur les aliments de base

 

Connaissances à acquérir sur les aliments de base via la réalisation culinaireVF
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Documents d'aide à la construction FE Canevas 

Liste_ustensiles
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Techniques culinaires[19]
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Documents d'accompagnement à l'apprentissage des routines de travail

 

Feu de cuisine
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Résumé organisation PET
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Preview

 Fichier élève canevas (avec et sans recette)

 

canevas fiche avec recette 9co salade de fruits
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canevas fiche sans recette 9 CO salade de fruits
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 Evaluation (à venir)

 

 

 

 

 

 

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